测评朋友圈爆款故宫月饼好不好吃?

作者:147小编 来源:147采集 日期:2022-05-11 22:39:52 人气:11

上个礼拜,故宫旗下的美食天猫旗舰店朕的心意凭借着一套闪瞎朕钛合金狗眼的H5刷爆了朋友圈。

这个H5一出,朋友们就第一时间转发给了本吃货。毕竟本吃货也是曾经第一时间吃遍了朕的心意几乎所有点心、并出过两部测评文的人。这次的月饼H5,寡人看后也是流下了激动的口水

看到后的我扫码看来到旗舰店,正准备先来它一斤尝尝,就看到价格:

288块钱!4块月饼!

定价这么贵?!!是梁静茹给你的勇气吗?

再仔细看看配料:豆沙月饼、枣泥月饼、核桃枣泥月饼、伍仁月饼

连五仁月饼这种童年黑色记忆都搬出来了,还卖这么贵,谁要买啊喂!

然而,第二天,神秘的幕后财团浮出了水面,打破了本吃货对朕的心意的置若罔闻

有了神秘财团的撑腰,我就屁颠屁颠的跑去问皇上

皇上开的店果然任性,交了钱也不一定啥时候才能发货

在神秘幕后财团的支持下,我还是抱着不知道猴年马月才能收到货的心态付了款

没想到一个周末过后,就收到了故宫专属的这箱有礼

然后迫不及待地开了这箱

不得不说,皇上御赐的东西,外观包装设计还是很不错的

不过经不起仔细观察,部分的纸盒裂开了,而且如果专门把里面的塑料包装拿出来看,其实和超市里面买的月饼并无二致……

不过,288元买的月饼吃的是不是包装,让我们看看宫廷糕点师傅们的手艺如何

就外观来看其实看不出任何花纹或者颜色上的差异,都是通体金黄稍微偏褐色

而下刀一切,就感觉出不同了,和陈年邦邦硬的老月饼不同,这些月饼皮都很软,切的时候会带下来有点想发面馒头那样的渣(当然还是比馒头质地紧实)。里面的馅料不同,也会有不同程度的跟刀片粘连,总体和其他妖艳的月饼相比更加柔和,干湿程度也非常的统一,不干不湿恰到好处。

豆沙馅

月饼皮不油腻,入口很松软;豆沙甜而不齁,比较清爽,看的出是在之前传统月饼的基础之上减少了油和糖的分量,吃起来没有市面上常见的豆沙馅那么腻,味道非常的纯粹。

枣泥馅月饼

作为一个从小跟着爷爷长大的吃货,从小到大没少吃枣泥馅儿的东西,也被市面上的枣泥产品的甜、腻、齁深深的伤害过,对那些甜的发苦的枣泥中的泥石流深感害怕。

比较惊艳的是,这个枣泥,灰常好吃!和稻香村等以往吃过的枣泥制品不同,这个枣泥的味道特别的清甜,吃起来更有大枣的自然香,就是大枣干被熬成八宝粥、以及枣脱水后嘎嘣脆的去核枣的味道,有种脱水后集清香于一身的浓郁,又有大枣的清甜;质感非常的绵密,有点粘牙,用刀切下去再拔出来都会带出枣泥馅料来。

枣泥核桃馅月饼

有了上一款枣泥的铺垫,这款锦上添花的枣泥核桃就稳了。核桃味道比较适中,没有苦苦的味道,不会给甜的枣泥抹黑,也没有陈年哈喇味,吃起来的组合更像是前一段时间非常流行的大枣中间夹着个核桃的搭配,不同之处是,在这个饼皮里,枣泥才是主角,核桃只是锦上添香的点缀之笔。

五仁月饼

后终于轮到了广为大家diss 的五仁月饼。

想到之前吃的陈年月饼里面的结成块的白糖,味道诡异突出的青红丝,花生油、瓜子油,油光满面的五仁,说实话,吃朕的心意的五仁月饼的时候,内心还是有种抗旨不从的决绝。不过一口吃下去,觉得还是可以给这个五仁月饼一个机会的:用料比较靠谱,不会有奇怪的果仁味,反而很香;糖的分量做了很好的调整,味道甜,但是不齁;青红丝的味道没有特别出众,反倒成全了我这种不看好红绿配的人。

这个五仁月饼还有一个重要的宣传点,就是月饼里用的一剂猛料——茅台白酒。这个在配料表里也是清楚标注,但是在吃的过程中完全吃不出酒的味道,五仁整体的感觉还是比较平均,我这种五仁月饼黑粉吃了之后,会给出一个不捧不黑的评价,就算我赦免了想用五仁月饼谋害朕的刁民了。

288元买四块,真的值得吗?

开始的时候,我对这个定价是拒绝的。

我拒绝,因为我根本没有头发……好啦,不闹啦,是我根本没有钱,而且我也不认为故宫的IP足以支撑一个月饼走上72块钱的单价神坛(虽然故宫家所有的东西定价都rio贵)。

纵然它网站上宣称有国宝级烹饪大师亲手操刀,并主打无添加和防腐剂,而且从下单的流程来看,应该是现下单现做现发货,但是这种模式,对我这样的用户而言是有利有弊的,如果我前面下单的排着百八十号人,发货时间完全没有保障,可能我在中秋节前下了单,却在双十一才收到月饼,那就hin尴尬了。

用料和味道,作为两个加分项还是可圈可点的,如果算上包装、IP、人力、材料……我觉得价格在现有的基础上折半会比较合理,毕竟包装的设计虽好,但材料实在是不太给力。早下单、早收到货的几位买家,已经指出了包装质量差破碎的情况。

再一次说明,这个月饼礼盒真的只有枣泥、枣泥核桃、豆沙、五仁,四种非常传统的口味。非常不待见这些口味的人,就不要妄想通过这288的月饼颠覆你对这几种口味的认识了,希望向传统致敬的人可以来为信仰续个几秒,顺便边吃边感谢让你和皇上只有一步之遥的电商。

而我要感谢的永远都素神秘的幕后财团

那么问题来了,神秘的幕后财团是???扫码便知↓

故宫还有哪些好吃的?我都替你吃过了,戳阅读原文排雷~